Vegan Cauliflower Tacos

Vegan Cauliflower Tacos by veganheaven,
Théѕé végân сâùlіflöwér tâсöѕ wіth végân yögùrt gârlіc ѕâùсé âré thé ïdéâl ѕölâсé nöùrïѕhmént! Théy'ré ѕùрér сrіѕру, éâѕу tö mâké, ând ѕööö délісіöùѕ!! I bâѕіcâlly ùѕéd mу récіpé för thé сâùlіflöwér wіngѕ thât I рöѕtéd lâѕt ѕùmmér. I ùѕùâllу âdd â bіt öf ѕrіrâсhâ tö thé BBQ ѕâùсé tö mâké іt ѕрісіér. Yét, öf сöùrѕé thât âbsölùtély dépéndѕ ön уöùr рérѕönâl préféréncéѕ. Whén I fіrѕt mâdé câùlіflöwér wіngѕ, I jùst cövéréd thém wіth â mіxtùré öf flöùr ând ѕрісéѕ för thé fіrѕt röùnd іn thé bröïlér.

Prep Time: 20 minutes
Cook time: 50 minutes
Total time: 70 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:

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• För thé câùlïflöwér wïngs:
• 1 smâll héâd öf câùlïflöwér
• 3/4 cùp âll-pùrpösé flöùr
• 3/4 cùp ùnswééténéd âlmönd ör söy mïlk
• 1/4 cùp wâtér
• 3/4 cùp pânkö bréâd crùmbs
• 2 téâspööns gârlïc pöwdér
• 2 téâspööns pâprïkâ pöwdér
• 1 cùp BBQ-sâùcé
• srïrâchâ sâùcé (öptïönâl)
• sâlt
• péppér
• För thé tâcös:
• 1 smâll römâïné léttùcé, chöppéd
• 1/4 smâll réd câbbâgé, cùt ïntö strïpés
• 1 âvöcâdö, cùt ïntö strïpés
• jùïcé fröm öné lïmé
• srïrâchâ sâùcé
• gréén önïöns, cùt ïntö rïngs
• frésh cïlântrö
• 6 médïùm cörn ör flöùr törtïllâs
• För thé végân yögùrt gârlïc sâùcé:
• 1 cùp ùnswééténéd plânt-bâséd cöcönùt ör söy yögùrt
• 1-2 clövés öf gârlïc, mïncéd
• sâlt
• péppér

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INSTRUCTIONS:

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1. Héât thé övén tö 350 °F.

2. In â lârgé böwl, cömbïné thé flöùr, thé plânt-bâséd mïlk, thé wâtér, thé gârlïc pöwér, thé pâprïkâ pöwdér, thé sâlt, ând thé blâck péppér.

3. Cùt thé câùlïflöwér ïntö bïté-sïzéd flöréts. Dïp thé flöréts ïntö thé bâttér, sö théy'ré cömplétély cöâtéd. Röll thém ïn thé pânkö bréâdcrùmbs (ömït thïs stép för â glùtén-fréé vérsïön ând ùsé chïckpéâ flöùr ïnstéâd öf âll-pùrpösé flöùr). Lïné â bâkïng shéét wïth pârchmént pâpér ând lây thé câùlïflöwér flöréts ön thé bâkïng shéét. Dön't pùt thém ön töp öf éâch öthér. Bâké för 25 mïnùtés.

4. Rémövé thém fröm thé övén ând dïp thém ïn thé BBQ sâùcé. Cöât événly. Pùt thém bâck ön thé bâkïng shéét. If yöù wânt thém tö bé spïcïér drïzzlé â bït öf srïrâchâ sâùcé ön töp ör âdd ït tö thé BBQ sâùcé béföré cöâtïng thé câùlïflöwér wïngs. Bâké för ânöthér 25 mïnùtés.

5. För thé yögùrt gârlïc sâùcé, cömbïné âll ïngrédïénts ând séâsön wïth sâlt ând péppér.

6. Sérvé thé câùlïflöwér wïngs ön thé söft törtïllâs tögéthér wïth thé léttùcé, thé réd câbbâgé, thé gréén önïöns, thé cïlântrö, ând thé âvöcâdö. Drïzzlé sömé frésh lïmé jùïcé ön töp ând sérvé wïth thé yögùrt gârlïc sâùcé ând sömé möré srïrâchâ sâùcé (öptïönâl).
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